Meny

Meny brasseri og takterrasse

Name: Torgterrassen
Address: Nedre Slottsgate 24, Oslo, Oslo, 0159, Norway

Snarvei til:

Skalldyr Fisk Kjøtt Snacks Sides Ekstra Dessert Meny vinbar

Skalldyr

Fisk

Kjøtt

Snacks

Sides

Marinerte aspargesbønner med sjarlottløk, sitron og olivenolje
70
Grønn salat med sennepsdressing
75
Sennep, sulfit
Salat med umamidressing, parmesan og pinnjekjærner
80
Egg, sennep, sulfit, fisk, soya, melk
Hummus med olivenolje og karse
75
Sesam
Ristet brokkolini med hummus og sesamfrø
75
Sesam
Tomatsalat med marinerte tomater, soltørkede tomater og vårløk
80
sulfit
Bakte rødbeter med chevrekrem og ristede hasselnøtter
80
Melk, nøtter
Roastede småpoteter med sitron og hvitløk
75
Potetkrem med posjert egg, kaviar og urteskum
75
Melk, egg, fisk, sennep, sulfit
Friterte gnocchi med aioli og pepperrot
80
Hvete, egg, sennep, sulfit

Meny brasseri og takterrasse

Skalldyr

Reker

Grillet blekksprut med salsa verde

Gratinert sjøkreps med urtesmør og panko

Dampet vongole

Fisk

Ørretsashimi med ponzu og granateple

Stekt kveite med tomatisert fiskeveloute og bonitoflakes

Posjert breiflabb med estragonmayo og sortkålchips

Tartar av kveite med røkt tangmayo, avruga, potetsticks og karse

Kjøtt

Braisert svinekjake med rødvinssaus, sprø potet, karse, pepperrot og parmesan

Stekte kyllingklubber

Anguscarpaccio med urtemayo, kapers, parmesan, marinert fenikkel og ruccula

Confitert andelår med smørdampet nykål, chili og ingefær

Grillet entrecote

Snacks

Friterte padrons med maldonsalt

Focaccia med aioli

Marinerte oliven

Nøttemix

Geitost med knekkebrød og marmelade

Fastost med knekkebrød og marmelade

Blåmugg med knekkebrød og marmelade

Spekemat med hvitløksgrissini

Fylte paprika med kremost

Kalix løyrom med pisket rømme, rødløk og friterte rekechips

Sides

Marinerte aspargesbønner med sjarlottløk, sitron og olivenolje

Grønn salat med sennepsdressing

Salat med umamidressing, parmesan og pinnjekjærner

Hummus med olivenolje og karse

Ristet brokkolini med hummus og sesamfrø

Tomatsalat med marinerte tomater, soltørkede tomater og vårløk

Bakte rødbeter med chevrekrem og ristede hasselnøtter

Roastede småpoteter med sitron og hvitløk

Potetkrem med posjert egg, kaviar og urteskum

Friterte gnocchi med aioli og pepperrot

Ekstra

Dessert

Friske jordbær med søt rømme og sitronverbenaolje

Sjokolademousse med lakris maldonsalt og olivenolje

Marinerte kirsebær

Meny vinbar

Snacks vinbar

Friterte padrons med maldonsalt

Focaccia med aioli

Marinerte oliven

Nøttemix

Geitost med knekkebrød og marmelade

Fastost med knekkebrød og marmelade

Blåmugg med knekkebrød og marmelade

Spekemat med hvitløksgrissini

Fylte paprika med kremost

Kalix løyrom med pisket rømme, rødløk og friterte rekechips

Spekemat og ost